Hola famílies!
Com que ja comença a fer calor, avui us
proposem fer uns gelats de fruites ben fresquets. D’aquesta manera els vostres
fills i filles menjaran fruita d’una manera diferent i també podran veure i
experimentar el canvi d’estat de líquid a sòlid.
Nosaltres us proposem 4 receptes per a fer
gelats de diferents gustos, però recordeu que les podeu canviar i fer-les amb
les fruites que més us agradin. Comencem!
Gelat de iogurt i maduixes
Necessitarem:
- 2 iogurts de maduixa
- 2 iogurts naturals
- 2 petit suïsses de maduixa
- 100 g de llet
- 1 cullerada sopera de mel
- 300 g de maduixes
Posarem tots els
ingredients, excepte les maduixes, a la batedora i batem fins que quedi
homogeni. Després, rentarem i picarem les maduixes i les afegirem a la batedora
per acabar-ho de triturar tot junt. Per últim, posarem el triturat a un
recipient que es pugui tancar i ho fiquem al congelador durant unes 4 o 5
hores. Ja tindrem el nostre gelat preparat!
*Si voleu fer la recepta
més senzilla, podeu, simplement, posar a la batedora les maduixes amb dos
iogurts o dos gots de llet o amb suc de taronja natural!
Gelat de plàtan
Aquest gelat és el més senzill de fer.
Només necessitareu 3 o 4 plàtans ben madurs. Els pelarem, traiem les fibres i
els tallem a rodanxes. Els col·locarem en un plat o safata en una sola capa i
ho posem al congelador durant un parell o tres d’hores.
Passat aquest temps, triturem el plàtan
congelat a la batedora o liquadora, fins a aconseguir una textura cremosa i
homogènia. Ja tenim el gelat llest per servir!
*Si voleu, perquè el gelat sigui una
mica més llaminer, hi podeu afegir una cullerada de cacau abans de començar a
batre’l.
Gelat de gerds
Seguim amb els fruits vermells. En aquest
cas necessitarem:
- 300 g
de gerds
- 100 g
sucre blanc o morè
- 300 ml
nata
- 300 ml llet
El primer que farem serà
triturar els gerds i la meitat del sucre amb la batedora, fins que veiem que el
sucre està ben dissolt. Passarem el puré pel colador i reservem.
En un cassó, barrejarem la nata, la llet i l’altra meitat del sucre. Courem a foc mitjà fins que comenci a bullir. Removem amb una
cullera fins que espessí, evitant que s’enganxi al fons del cassó. Ho traiem
del foc, esperem que es refredi i afegim el puré de gerds. Ho batem tot junt
fins que estigui ben integrat i ho posem en un recipient que es pugui tancar o
en un recipient per a fer gelats.
Gelat de síndria i kiwi
Per a fer aquest últim gelat que us
proposem, necessitarem:
- Mitja
síndria, sense pell i sense llavors.
- 3 kiwis
pelats.
- Sucre al gust (opcional)
Primer de tot traiem la
pell i les llavors de la síndria, la tallem i la triturem o liqüem a la
batedora o liquadora. Posem el suc de la síndria als motlles per a gelat,
omplint una tercera part aproximadament. Posem els pals i cap al congelador
durant unes dues hores.
Mentrestant, pelem i
tallem els kiwis a rodanxes, i ho triturem a la batedora, si veiem que estan
molt àcids, és el moment d'afegir una mica de sucre, al gust. Quan la part de
síndria estigui gelada, hi afegim el suc de kiwi en la part que hem deixat
buida del recipient per a gelats. Tornem a esperar un parell o tres d’hores perquè els gelats es congelin bé.
Bon profit!
