Durant el transcurs d'aquesta setmana els infants de les aules de Gegants, Capgrossos, Castellers i Grallers, han fet uns panellets de coco, ametlles i xocolata. Voldríem agrair la col·laboració de les famílies perquè gràcies a elles hem tingut els ingredients necessaris per dur-ho a terme.
Voleu saber com hem preparat la massa? Estigueu atents/es i no perdeu cap detall!!
Ara que ja tenim tots els ingredients preparats, explicarem pas a pas com fem la massa:
En primer lloc, coem els moniatos al forn a una temperatura de 180ºC durant aproximadament 45 minuts. Un cop fets, els deixem refredar per posteriorment pelar-los i trinxar-los amb l'ajuda d'una forquilla fins que quedi una massa espessa però sense gaires grumolls.
A continuació barregem amb les mans l'ametlla molta amb el sucre i afegim a poc a poc el moniato. Un cop tinguem una massa homogènia, anem introduint de forma gradual les clares d'ou, i amb aquest últim pas, ja tindríem la massa preparada per fer els panellets.
Tot seguit preparem a la taula, els bols amb el guarniment dels panellets (fideus de xocolata, coco ratllat i ametlla trossejada) i la massa.
I ja per acabar, només queda fer petites esferes amb la massa i guarnir-los!! Quan ja tinguin forma, els col·locarem a una safata preparada amb paper de forn i els portarem a coure a 180ºC durant 10 minuts aproximadament.
Esperem que us agradi aquesta recepta i que en gaudiu fent-la amb els vostres fills/es.
